Pouletbrüstchen mit Frühlingszwiebeln-Vinaigrettefür 4 Personen |
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| Zubereitung |
| Pouletbrüstchen in Scheiben schneiden und im heissen Öl während ca. 4 Minuten |
| unter Wenden gut durchbraten. Würzen. |
| Für die Vinaigrette Frühlingszwiebeln rüsten, waschen und samt dem grünen Stengel |
| hacken. Mit Olive Balsamico mischen und würzen. |
| Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Auf 4 Teller verteilen. Die noch |
| lauwarmen Pouletscheiben darüber anrichten und alles mit der Vinaigrette |
| überziehen und sofort servieren. |
