für Zwei
| Zutaten | 200 g Tilsiter, gerieben | Pfeffer aus der Mühle |
| 40 g Mehl | wenig Paprika | |
| 2 Eier | Fritieröl |
| Zubereitung | Käse, Mehl und Eigelb gut vermischen. Würzen. |
| Eiweiss sehr steif schlagen und sorgfältig unter die Käsemasse | |
| geben. Eigrosse Kugeln formen. Falls sie kleben sollten, leicht | |
| im Mehl wenden. | |
| Im auf 180° vorgeheizten Fritieröl goldbraun fritieren. |
| Zubereitungszeit | ca. 20 Minuten |
