für Zwei
| Zutaten | 250 g Spaghetti | 2 Eier |
| Salz | wenig Majoran | |
| 2 Zucchetti | Salz | |
| 1 EL Olivenöl | Pfeffer aus der Mühle |
| Zubereitung | Spaghetti in Salzwasser "al dente" kochen. |
| Zucchetti in ganz dünne Scheiben schneiden und im heissen | |
| Olivenöl andünsten. Ohne Wasserzugabe weich dünsten. | |
| Würzen. | |
| Eier verquirlen und zusammen mit dem Gemüse unter die | |
| heissen, gut abgetropften Spaghetti geben und gut vermischen. | |
| Zubereitungszeit | ca. 20 Minuten |
