für Zwei
| Zutaten | 2 Schweinskoteletten | Sauce: |
| 2 TL Senf | 1 Peperone | |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 EL Öl | |
| Salz | 1 dl Rotwein | |
| 2 EL Öl | 1 dl Bratensauce | |
| Majoran |
| Zubereitung | Koteletten mit Senf einstreichen und im heissen Öl |
| langsam goldbraun braten. | |
| Peperone rüsten und in feine Streifen schneiden. Im heissen | |
| Öl andünsten, mit Rotwein und Bratensauce ablöschen, | |
| Majoran dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen. | |
| Sauce über die Koteletten anrichten. |
| Zubereitungszeit | ca. 15 Minuten |
