Kaltes Rührei-Sandwich

 
Zutaten:
für 1 Sandwich (unten)
2 Scheiben Körnerbrot
1 EL Butter oder Margarine
1 EL THOMY Senf à'Ancienne
1 Radieschen
2 Scheiben Gurken
Rührei:
1 Ei
1 EL Milch
1 TL Schnittlauch
Pfeffer aus der Mühle
1 TL Butter oder Margarine
Zubereitung:
Zutaten für das Rührei gut verquirlen und in der heissen Butter oder Margarine auf kleinem Feuer unter
Rühren stocken und erkalten lassen.
 
Zimmerwarme Butter oder Margarine mit THOMY Senf à l'Ancienne gut mischen und auf eine
Brotscheibe streichen. Mit dem Rührei belegen und mit Radieschen- und Gurkenscheiben garnieren.

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