für Singles
| Zutaten | 80 g Pilawreis (Langkorn) | 2 - 3 dl Hühnerouillon |
| 2 Pouletschenkel | Salz | |
| 2 EL Olivenöl | Pfeffer | |
| 1 kleine Zwiebel | Thymian | |
| 1 Knoblauchzehe | 1 EL Petersilie | |
| 1 Tomate | 1 EL Tafelbutter |
| Zubereitung | Pouletschenkel würzen und im heissen Öl rundherum leicht |
| anbraten. Die gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch | |
| dazugeben und kurz mitdünsten. | |
| Tomate mit kochendem Wasser überbrühen, enthäuten. ent- | |
| kernen und in Viertel schneiden. Würzen und Kräuter und | |
| Reis dazurühren und mit der Hälfte der Bouillon ablöschen. | |
| Nach und nach weitere Bouillon beigeben. | |
| Zugedeckt ungefähr 20 Minuten kochen lassen. | |
| Vor dem Geniessen eventuell etwas nachwürzen und die | |
| Butter flockenweise unter den Pilaw geben. |
| Zubereitungszeit | ca. 25 Minuten |
