für Zwei
| Zutaten | 1 rund ausgewallter | Salz |
| Kuchenteig | Pfeffer aus der Mühle | |
| 500 g Speisequark | 120 g Schinken | |
| 2 Eier | 1/2 Bund Petersilie | |
| 1EL Mehl |
| Zubereitung | Kuchenteig in eine Springform legen. Rand hochziehen. |
| Mit der Gabel mehrmals einstechen. | |
| Quark mit den Eiern, Mehl, Gewürzen, dem in Würfeli | |
| geschnittenen Schinken und der fein gehackten Petersilie | |
| mischen und auf den Teig verteilen, glattstreichen. | |
| Im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 40 Minuten backen. |
| Zubereitungszeit | ca. 50 Minuten |
