für Singles
| Zutaten | 120 g Nudeln | Pfeffer aus der Mühle |
| 1 roter Peperone | 20 g Reibkäse | |
| 1 Zucchetto | 1 TL Thymian, gezupft | |
| 2 dl Gemüsebouillon |
| Zubereitung | Nudeln in Salzwasser "al dente" kochen. |
| Peperone waschen, vierteln, Kerne und weisse Rippen ent- | |
| fernen und in feine Streifen schneiden. | |
| Zucchetto ungeschält mit dem Sparschäler in breite Streifen | |
| schneiden. | |
| Das Gemüse in der Bouillon knapp weich kochen. | |
| Das gut abgetropfte Gemüse mit den Nudeln und dem Käse | |
| mischen und mit den Kräutern überstreuen. |
| Zubereitungszeit | ca. 20 Minuten |
