für 4 Personen
| Zutaten | 800 g neue Kartoffeln | 1 Bund Schnittlauch |
| 3 - 4 dl Bouillon | 1/2 Bund Petersilie | |
| 2 dl Rahm | Salz, weisser Pfeffer |
| Zubereitung | Kartoffeln enthäuten, grössere halbieren oder vierteln. In eine |
| Pfanne geben und mit Bouillon übergiessen, bis die Kartoffeln | |
| ganz bedeckt sind. 15 Minuten kochen, die Kartoffeln sollen | |
| weich sein. Bouillon abgiessen, Rahm zu den Kartoffeln | |
| geben. | |
| Kräuter fein hacken und beigeben. Rahm etwas einkochen | |
| lassen. Würzen. |
| Zubereitungszeit | ca. 30 Minuten |
