für Singles
| Zutaten | 2 - 3 Lammkoteletts | 1 EL Paniermehl |
| 1 EL Olivenöl | 1 EL Olivenöl | |
| 1 EL Provencekräuter | Salz | |
| 1 EL Petersilie, gehackt | Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 Knoblauchzehe |
| Zubereitung | Lammkoteletts im heissen Öl beidseitig kurz anbraten. |
| Für die Kruste Kräuter, Petersilie, die gepresste Knoblauchzehe | |
| Paniermehl, Öl, Salz und Pfeffer gut vermischen. Die Mischung | |
| über die Koteletts streichen und unter dem Grill oder im auf | |
| 250°C vorgeheizten Backofen auf der obersten Rille je nach | |
| Dicke der Koteletts 4 - 6 Minuten überbacken. |
| Zubereitungszeit | ca. 15 Minuten |
