für Singles
| Zutaten | 200 g Gschwellti vom Vortag | 1 Tomate |
| 1 - 2 EL Bratbutter | 100 g Emmentalerscheiben | |
| wenig Salz |
| Zubereitung | Kartoffeln schälen und mit der Röstiraffel raffeln. |
| Butter erhitzen und die Kartoffeln bei mittlerer Hitze ca. 10 | |
| Minuten unter einmaligem Wenden braten. | |
| Rösti in eine feuerfeste Form geben, mit Tomaten- und | |
| Käsescheiben belegen und im vorgeheizten Backofen bei | |
| 200°C ca. 10 Minuten überbacken. | |
| Mit Salat geniessen. |
| Zubereitungszeit | ca. 30 Minuten |
