für Zwei
| Zutaten | 2 Auberginen | 1 kleine Dose Pelati |
| 4 Kartoffeln | 1/2 Mozarella-Käse | |
| 150 g Hackfleisch | Salz | |
| 1 EL Öl | Oregano | |
| 1 Knoblauchzehe | Butter für die Form |
| Zubereitung | Auberginen waschen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden. |
| Kartoffeln rüsten und in dünne Scheiben von ca. 3 mm Dicke | |
| schneiden. | |
| Hackfleisch zusammen mit dem fein gehackten Knoblauch | |
| im heissen Öl kurz anbraten. Pelati dazugeben und aufkochen. | |
| Würzen und Oregano dazugeben. | |
| Auberginen und Kartoffeln abwechlungsweise in eine ausgebutterte | |
| Gratinform schichten. Die Sauce darübergiessen und mit | |
| dem in Scheibchen geschnittenen Mozzarella belegen. | |
| Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 30 Minuten backen. |
| Zubereitungszeit | ca. 40 Minuten |
