für Singles
| Zutaten | 1dl Gemüsebouillon | 1 EL Rotweinessig |
| 2 Tomaten | Salz | |
| 1 kleine Zwiebel | Pfeffer aus der Mühle | |
| 1/4 Salatgurke | 4 entsteinte Oliven |
| Zubereitung | Tomaten enthäuten, entkernen und kleinschneiden. |
| Zusammen mit der Bouillon aufkochen und 15 Minuten köcheln | |
| lassen. | |
| Essig und Gewürze beigeben und im Kühlschrank erkalten | |
| lassen. | |
| Zwiebel und Gurke im Mixer feinhacken und unter die | |
| kalte Tomatensuppe rühren. | |
| Oliven grobhacken und über die angerichtete Suppe streuen. |
| Zubereitungszeit | ca. 15 Minuten (ohne Kühlstellen) |
