für Zwei
| Zutaten | 200 g China-Nüdeli | Curry |
| 200 g Lammgigot | Salz | |
| 1 EL Öl | Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 Knoblauchzehe | Cayennepfeffer | |
| 100 g Lattich | 1 EL Sojasauce | |
| 30 g Schinken | ||
| 1 TL Butter |
| Zubereitung | Nüdeli in Salzwasser "al dente" kochen. |
| Lammfleisch in kleine Würfeli schneiden. Lattich waschen und | |
| in 1 cm breite Streifen schneiden. | |
| Öl erhitzen, den fein gehackten Knoblauch andünsten. Fleisch | |
| dazugeben und anbraten. Lattich beigeben, würzen, Sojasauce | |
| beigeben und auf kleinem Feuer 8 - 10 Minuten schmoren. | |
| Fleisch mit den Nüdeli mischen. Schinken in Streifen schneiden | |
| und in der heissen Butter kurz schwenken und über das Ganze | |
| anrichten. |
| Zubereitungszeit | ca. 20 Minuten |
