für Zwei
| Zutaten | 1 rund ausgewallter Kuchen- | 1 dl Rotwein |
| teig | ||
| 150 g gehacktes Rindfleisch | Guss: | |
| 1 Zwiebel, gehackt | 100 g Emmentaler, gerieben | |
| 1 EL Öl | 1,5 dl Milch | |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | 1 Ei | |
| Rosmarin | Pfeffer aus der Mühle |
| Zubereitung | Hackfleisch zusammen mit der Zwiebel im heissen Oel leicht |
| Mit Rotwein ablöschen und 10 Minuten leicht köcheln. | |
| Würzen und erkalten lassen. | |
| Die Gusszutaten verrühren und würzen. | |
| Den ausgewallten Teig auf das Blech legen und mit der Gabel | |
| mehrmals einstechen. Hackfleischmasse darüber verteilen, glatt- | |
| streichen und mit dem Guss übergiessen. | |
| Im vorgeheizten Backofen bei 200° c. 30 Minuten backen |
| Zubereitungszeit | ca. 40 Minuten |
