für Singles
| Zutaten | 150 g gemischte Beeren | 1 Eiweiss |
| 1 EL Sherry | 30 g Puderzucker |
| Zubereitung | Beeren waschen, abtropfen lassen und in eine feuerfeste |
| Form geben. Mit Sherry übergiessen. | |
| Eiweiss zusammen mit dem Puderzucker zu steifem Schnee | |
| schlagen und über die Beeren verteilen. Am besten gehts mit | |
| dem Spritzsack. | |
| Im vorgeheizten Backofen bei 220°C kurz überbacken, bis die | |
| Eiweiss-Spitzen hellbraun sind. |
| Zubereitungszeit | ca. 15 Minuten |
