für Singles
| Zutaten | 125 g breite Nudeln | 1 dl Halbrahm |
| 1 kleiner Broccoli | 20 g Reibkäse | |
| 2 dl Gemüsebouillon | Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 Knoblauchzehe | wenig Salz | |
| 1 EL Olivenöl |
| Zubereitung | Nudeln in Salzwasser "al dente" kochen. |
| Broccoli rüsten, waschen und in Röschen teilen und die Stiele | |
| in 1 cm breite Stücke schneiden. In Gemüsebouillon nicht zu | |
| weich kochen. | |
| Olivenöl erhitzen, den gepressten Knoblauch kurz andünsten, | |
| den gut abgetropften Broccoli dazugeben und kurz mitdünsten. | |
| Rahm und Käse dazugeben, kurz erwärmen. Würzen und mit | |
| den abgetropften Nudeln mischen. |
| Zubereitungszeit | ca. 25 Minuten |
