für Zwei
| Zutaten | 500 g Broccoli | Salz |
| 2 Tomaten | Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 dl Rahm | Muskatnuss | |
| 1 Ei | Thymian | |
| 30 g Reibkäse | Butter für die Form |
| Zubereitung | Broccoli rüsten, waschen und in Salzwasser "al dente" |
| kochen. Abtropfen lassen. | |
| Ein Auflaufform gut ausbuttern, Broccoli in die Form | |
| legen und mit Tomatenviertel belegen. Eier, Rahm, Kräuter | |
| und Gewürze verquirlen und über das Gemüse anrichten. | |
| Mit Käse überstreuen. | |
| Im vorgeheizten Backofen bei 220°C 15 Minuten gratinieren. |
| Zubereitungszeit | ca. 30 Minuten |
