für Zwei
| Zutaten | 1 kleiner Blätterteig | 2 EL Zucker |
| 3 EL gemahlene Mandeln | 1 Eigelb | |
| 250 g Beeren, gemischt |
| Zubereitung | Teig 5 mm dick in 2 Rondellen auswallen. Die Rondellen |
| müssen ca. 2 - 3 cm grösser sein als die Springform | |
| Die eine Teigrondelle in die ausgefettete Form legen, | |
| mit den Mandel überstreuen und mit den Beeren belegen. | |
| Den Teigdeckel darüber legen und rundherum gut andrücken. | |
| Eventuell mit kaltem Wasser festkleben. | |
| Mit Teigresten Verzierungen auf den Deckel kleben und | |
| mit Eigelb bepinseln. | |
| Im auf 220°C vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen. |
| Zubereitungszeit | ca. 40 Minuten |
