für Zwei
| Zutaten | 1 Fenchel | 3 EL Olivenöl |
| Salz | 1 EL Zitronensaft | |
| 1 kleine Dose Zuckermais | Cayennepfeffer | |
| 1 Tomate | Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 Mozzarella-Käse | Salz |
| Zubereitung | Fenchel rüsten, in Achtel schneiden und in Salzwasser nicht |
| zu weich kochen. Erkalten lassen. | |
| Zuckermais gut abtropfen lassen. Tomate waschen und in | |
| Achtel schneiden. | |
| Mozzarella in Würfeli schneiden. | |
| Olivenöl mit Zitronensaft und den Gewürzen pikant abschmecken. | |
| Fenchel, Zuckermais und Tomaten auf 2 Teller verteilen, mit | |
| den Käsewürfeli belegen und mit der Sauce überträufeln. |
| Zubereitungszeit | ca. 20 Minuten |
